Côtes-levées baby back, fumées au bois d’érable, épices à frotter maison et sauce BBQ à l’érable, rack complet. Les côtes-levées ne sont jamais bouillies mais entièrement cuites et finies au fumoir. Porc *bien élevé* sans hormone ni antibiotique, Ferme Le Rang 4, St-Ambroise.
Photo à titre indicatif seulement.
Cuisson:
Sur la cuisinière: Conserver le produit dans le sac
Les temps de cuisson sont calculés en considérant que les produits sont congelés et peuvent variés selon les fourneaux. Vérifier régulièrement pour éviter de surcuire le produit.
Le produit doit être plongé 30 minutes dans une eau frémissante avec son emballage alimentaire d’origine.
Vérifiez que votre sac n’est pas abimé et que la bande de scellage est intacte avant de procéder. Si le sac d’emballage des côtes levées est abimé, veuillez vous référer au mode de cuisson au four.
Au four: retirer l’emballage plastique
Produit congelé: 60 minutes emballé dans du papier aluminium a 350F
Produit dégelé: 30 minutes emballé dans du papier aluminium a 350F
Sebastien (client confirmé) –
Bon gout de fumé!